酢がき
   
●●作り方●●
@.かきを塩水でゆすり洗いして、
  水気を取る。

A.小鉢に盛って、お好みに合わせ
  2杯酢3杯酢をかける。

B.水気を切った大根おろしと、
  お好みに合わせ、
  ゆず皮・三ツ葉の小切りをのせる。